【台灣樂麵屋】

2006年底，在永康街十巷開了第一間樂麵屋。抱著對我們拉麵味道的無比信心，將第一家店開在一條不怎麼熱閙的小巷子裏、問題是這個沒名氣的小小拉麵店，誰會想走進來啊! 從剛開店時每天只有個位數的客人，經過吃過的人口耳相傳、網路上許多圖文並茂的食記，不到兩個月，店門口開始出現排隊人潮，也開始吸引許多平面、電子媒體拍攝。

同時，許多旅居台灣的日本人也發現了我們，不但呼朋引伴常常來吃，還給我們許多鼔勵！當我們在點單的背面發現＂樂麵屋ありがとう！＂時，真是無法形容地感動啊！

樂麵屋一直用最樸實的態度，提供好吃的道地日本口味拉麵給客人，也許只是在一條小小巷子裡，但我們堅信，能用最好的食物來吸引懂得我們的人，這才是拉麵這個日本庶民美食的精神啊！  

 

  

2007年我們創立了一個新品牌-Rice café 杓文字。是一家日式蓋飯專門店。杓文字是" 飯匙 ”的日文，直接以" 米飯 ”為主角當作店名，可見Rice Café 對於 " 米 ”的堅持。米飯是店內所有料理的精神所在，所以堅持全部使用越光米，也因此為行政院農委會主辦台灣米餐廳大賽，唯一得獎的日式餐廳。專賣日式蓋飯、日式便當，台北京站店也因應車站人潮推出當日手作日式飯糰。

 

	永康店
	台北市永康街10巷7號
	02-2394-8236